Blog

Pesketaryen Diyeti Nedir? Pesketaryen Diyet Listesi

Son zamanlarda sürdürülebilir beslenme kavramı önem kazandıkça pesketaryen diyet de adından sıklıkla söz ettirir oldu. Bu yazımızda sizler için pesketaryen ne demek, pesketaryen ne yer/ne yemek, pesketaryen diyet kilo verdirir mi, örnek pesketaryen diyet listesi gibi pek çok konuya değindik. Şimdiden keyifli okumalar 🙂

Pesketaryen Ne Demek? Pesketaryen Diyet Nedir?

Pesketaryen kelimesi 1990’ların başlarına dayanıyor. Pesketaryen, peske (İtalyanca balık) ve vejetaryen kelimelerinin bir araya gelmesiyle oluşmuş.

Pesketaryen beslenme aslında bir çeşit vejetaryen diyet. Bildiğiniz gibi vejetaryenliğin pek çok çeşidi bulunuyor. Örneğin ovo vejetaryenler et ve balık tüketmezken yumurta tüketiyorlar. Lakto ovo vejetaryenler et ve balık tüketmezken süt ürünleri ve yumurta tüketiyorlar. Pesko vejetaryenler yani pesketaryen diyet yapanlar ise yine klasik vejetaryen beslenmede olduğu gibi bitkisel besinleri tercih ediyorlar. Et, tavuk ve hindi tüketmezken diyetlerine sadece balık ve diğer deniz ürünlerini ekliyorlar. Özet olarak pesketaryen beslenmeyi, vejetaryen diyete balık eklenmesi olarak düşünebilirsiniz.

Pesketaryen Ne Yer?

Tahıl ürünleri

Kurubaklagiller

Kuruyemişler

Keten tohumu, chia gibi tohumlar

Süt, yoğurt, kefir gibi süt ürünleri

Sebzeler

Meyve

Balık ve deniz ürünleri

Yumurta

90Fit Not: Yumurta ve süt ürünleri tüketimi kişisel tercihlere göre değişiklik gösteriyor. Örneğin bazı pesketaryen diyeti yapanlar süt veya yumurta tüketmiyor.

Pesketaryen Ne Yemez?

Kırmızı et

Tavuk

Hindi

 

Pesketaryen Diyette Balık Tüketmenin Faydaları

Vejetaryen beslenenlerde kalsiyum, çinko, B12 ve protein eksikliği görülebiliyor. Bu nedenle yapılan bazı araştırlamalar balık tüketimi ile vejetaryen beslenmeyi birleştirmenin olumlu sonuçları olacağını gösteriyor.

Balık, bu kişiler için iyi bir omega 3, protein ve B12 kaynağı olacaktır. Örneğin  istiridye B12 vitamini, çinko ve selenyum açısından son derece zengin bir deniz ürünü.  Bir porsiyon istiridye B12 vitamini ihityacının % 133’ünü, çinko ve selenyum ihtiyacınınsa % 55’ini karşılıyor.

 

Pesketaryen Diyet Listesi (Pesketaryen Diyet Menüsü Örnekleri)

Sabah Kalkınca: 1 bardak ılık su

KAHVALTI

1.Kahvaltı Menüsü

1 dilim beyaz peynir + 1 adet haşlanmış yumurta + 5-6  adet zeytin + Bol yeşillik + 1 dilim tam tahıllı ekmek

2. Kahvaltı Menüsü

Avokadolu tost + 1 porsiyon meyve + Bol yeşillik

ÖĞLE YEMEĞİ

1. Öğle Yemeği Menüsü

Izgara balık + haşlama sebze + maden suyu

2. Öğle Yemeği Menüsü

1 porsiyon sebze yemeği +  1 kase yoğurt + 1 dilim ekmek

AKŞAM YEMEĞİ 

1. Akşam Yemeği Menüsü

Kinoalı meyveli  salata

2. Akşam Yemeği Menüsü

1 porsiyon kurubaklagil yemeği + 3-4 yemek kaşığı bulgur pilavı + 1 kase salata (z.yağı ve limon ile)

ARA ÖĞÜN ÖNERİLERİ

2 adet ceviz veya 5-6 adet badem/fındık

1 porsiyon meyve

Bitki çayları

Kahve çeşitleri

 

Bir sonraki yazıda görüşmek üzere herkese sağlıklı bir gün diliyoruz 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir